成凉拌三丝的做法

成凉拌三丝的做法

成凉拌三丝是一道非常受欢迎的凉菜,它的主要材料是黄瓜、胡萝卜和豆腐皮。以下是制作成凉拌三丝的步骤:

  1. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝,放入开水中焯烫一下,捞出后放入冰水中浸泡片刻,然后捞出沥干水分。
  2. 将豆腐皮切成细丝,放入开水中焯烫一下,捞出后放入冰水中浸泡片刻,然后捞出沥干水分。
  3. 将焯好水的黄瓜、胡萝卜和豆腐皮放入一个大碗中,加入适量的盐、醋、糖、生抽和香油,拌匀即可。

成凉拌三丝口感清爽,色彩鲜艳,非常适合夏天食用。

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