腌辣椒海带的做法
材料：
- 海带200克
- 辣椒适量
- 大蒜适量
- 盐适量
- 白醋适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 香菜适量
步骤：
- 将海带洗净，切成适当大小的块状。
- 将辣椒、大蒜、姜切成末备用。
- 将切好的海带放入锅中，加入适量的水，加入盐、料酒煮开，煮至海带变软。
- 将煮好的海带捞出，放入碗中，加入适量的辣椒末、大蒜末、姜末、香菜末拌匀。
- 将拌好的海带放入容器中，加入适量的白醋、糖、生抽，搅拌均匀。
- 将容器密封，放置于阴凉处腌制1-2天即可。
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