蛤尖汤的做法
蛤尖汤是一道以蛤蜊和鲜蔬为主要材料的汤类菜品，口感鲜美，营养丰富。以下是蛤尖汤的做法：
- 准备好蛤蜊、鲜蔬等食材，将蛤蜊放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
- 将蛤蜊放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮10分钟。
- 将洋葱、胡萝卜、西红柿等蔬菜切成小块，放入锅中，继续煮5分钟。
- 加入盐、胡椒粉等调味料，煮1分钟即可。
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