蛋挞液不用炼乳的做法
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鸡蛋
蛋挞液不用炼乳的做法：
材料：
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50克
- 淡奶油 100克
- 牛奶 100克
- 香草精 少许
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入淡奶油和牛奶，继续搅拌至混合均匀。
- 加入少许香草精，搅拌均匀。
- 将蛋挞液过滤一遍，去除泡沫和杂质。
- 将蛋挞液倒入挞皮中，烤制即可。
注意事项：
- 淡奶油和牛奶的比例可以根据个人口味进行调整。
- 蛋挞液过滤可以使蛋挞口感更加细腻。
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