炒细挂面的家常做法
材料：
- 细挂面
- 瘦肉末
- 葱姜蒜
- 胡萝卜
- 豆芽
- 酱油
- 盐
- 糖
- 料酒
- 油
步骤：
- 将细挂面放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
- 将瘦肉末用盐、糖、料酒腌制一下。
- 葱姜蒜切末，胡萝卜切丝，豆芽洗净备用。
- 锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，再放入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
- 放入胡萝卜丝和豆芽翻炒均匀。
- 加入适量的酱油翻炒均匀。
- 最后放入煮好的细挂面，翻炒均匀即可。
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