清蒸蒜蓉鲍鱼的做法
清蒸蒜蓉鲍鱼的做法
1. 准备材料：鲍鱼、蒜、葱、姜、料酒、盐、鸡精、清水、香油。
2. 鲍鱼处理：将鲍鱼放入开水中焯水，去除表面杂质，切成薄片备用。
3. 蒜蓉处理：将蒜剁成蓉，葱姜切成末备用。
4. 蒜蓉鲍鱼蒸制：将鲍鱼片放入碗中，加入蒜蓉、葱姜末、料酒、盐、鸡精、清水拌匀，上屉蒸制15分钟左右，取出后淋上香油即可。
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