牛腩柿子土豆做法：
1. 准备食材：牛腩、柿子、土豆、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。
2. 牛腩切块，焯水去血水备用。
3. 柿子去皮去籽，切成小块备用。
4. 土豆去皮切块备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 放入牛腩煸炒至变色。
7. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
8. 加入适量水，放入柿子和土豆块，煮至软烂。
9. 加入盐、糖、鸡精调味，淋上香油即可。
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