宫保鸡丁家常做法
宫保鸡丁家常做法：
1. 准备食材：鸡肉、花生、青椒、红椒、葱、姜、蒜。
2. 将鸡肉切成小丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 将花生炒香备用。
4. 将青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
5. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入鸡丁煸炒至变色。
6. 加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入青红椒块煸炒均匀。
7. 倒入适量生抽、老抽、醋、糖、盐、鸡精、水淀粉调制的汁，翻炒均匀。
8. 最后加入炒香的花生米，翻炒均匀即可。
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