红焖羊肉的做法大全
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做法大全
红焖羊肉的做法
材料：
- 羊肉块500克
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 八角2个
- 桂皮1块
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 羊肉块洗净备用，洋葱切块，姜片和蒜瓣备好。
- 热锅凉油，放入羊肉块煸炒至变色，加入洋葱、姜片和蒜瓣继续煸炒。
- 加入八角、桂皮和干辣椒煸炒出香味，加入料酒、生抽、老抽、盐和白糖翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火焖煮1个小时左右，直到羊肉变得软烂入味。
- 最后加入色拉油提鲜，翻炒均匀即可。
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