焖肉豆腐的做法
材料：
- 猪肉：500克
- 豆腐：1块
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
- 油：适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入豆腐块，翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，加入适量的盐和糖。
- 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟。
- 最后加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀即可。
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