红烧黄花鱼的做法
红烧黄花鱼的做法：
1. 准备好黄花鱼一条，洗净后切成两段；
2. 准备好葱姜蒜末，葱切段备用；
3. 热锅凉油，油热后放入黄花鱼两面煎至金黄色，盛出备用；
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐和清水，烧开后放入煎好的黄花鱼，加盖小火煮约10分钟；
5. 最后加入少许醋和香菜末即可。
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