蒸老鸭子的做法
材料：
- 老鸭子1只
- 姜3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
步骤：
- 将老鸭子宰杀后，去掉内脏，清洗干净。
- 将姜和葱切成片备用。
- 将老鸭子放入蒸锅中，加入姜片和葱片，倒入适量的料酒，蒸制1小时。
- 取出蒸好的老鸭子，将鸭子皮朝上放在盘子中。
- 在鸭子皮上撒上盐、白胡椒粉，淋上适量的生抽、老抽和香油。
- 将蒸锅中的汁倒入锅中，加热至沸腾，淋在鸭子身上即可。
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