咸冬瓜的做法大全
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做法大全
咸冬瓜的做法：
1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块。
2. 在一个大碗中加入适量的盐，将冬瓜块放入碗中，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
3. 将腌制好的冬瓜块取出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入冬瓜块煸炒。
5. 加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟左右，直到冬瓜软烂入味即可。
咸冬瓜炒蛋的做法：
1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块，用盐腌制30分钟至1小时，取出沥干水分备用。
2. 打入适量的鸡蛋，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的冬瓜块煸炒。
5. 加入煎好的蛋块，翻炒均匀即可。
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