猪蹄焖龙虾做法大全
猪蹄焖龙虾做法大全
猪蹄焖龙虾是一道美味的海鲜菜品，下面是具体的做法：
- 准备好所需材料：龙虾、猪蹄、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、清水。
- 将龙虾洗净，用剪刀将虾腿和虾钳剪开备用。
- 将猪蹄洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪蹄块煸炒至表面微黄。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入龙虾，烧开后加入盐、鸡精、生抽、老抽、白糖，调味后转小火焖煮30分钟。
- 最后将汤汁收浓即可。
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