小鲫鱼煮火锅的做法大全家常做法：
材料：
- 小鲫鱼500克
- 火锅底料适量
- 豆腐200克
- 白菜200克
- 蘑菇适量
- 粉丝适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 香菜适量
步骤：
- 小鲫鱼处理干净，切段备用。
- 锅中加入适量的水，放入葱姜蒜和料酒，煮开后放入小鲫鱼煮熟，捞出备用。
- 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入火锅底料炒匀。
- 加入适量的水，煮开后放入豆腐、白菜、蘑菇和粉丝，煮熟后放入煮好的小鲫鱼。
- 调入适量的盐和生抽，煮开后撒上香菜即可。
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