香辣螃蟹的做法视频
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美食食谱
香辣螃蟹的做法视频：
1. 准备材料：大螃蟹、姜、蒜、香葱、辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将大螃蟹洗净，去掉腮和腹部杂物，切成四块备用。
3. 姜、蒜、香葱、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末、香葱、花椒和辣椒煸炒出香味。
5. 加入适量清水，放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，煮开后放入螃蟹块，大火煮10分钟左右。
6. 煮好后捞出螃蟹块，将汤汁继续煮至浓稠，倒入螃蟹块上即可。
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