藕片芹菜凉菜做法大全

• 做法大全

藕片芹菜凉菜的做法：

1. 准备食材：藕片、芹菜、蒜末、生姜末、香醋、盐、糖、鸡精、香油。

2. 藕片焯水：将藕片放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其口感更佳。

3. 芹菜焯水：将芹菜放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其口感更佳。

4. 调制酱汁：将蒜末、生姜末、香醋、盐、糖、鸡精、香油混合搅拌均匀。

5. 拌凉菜：将焯好水的藕片和芹菜放入碗中，倒入调制好的酱汁，拌匀即可。

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