怎样煎牛排的做法大全
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做法大全
煎牛排的做法:
1. 将牛排从冰箱中取出,放置室温下30分钟左右,让牛排回温至室温。
2. 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干净,然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。
3. 在平底锅中加入适量的橄榄油,开大火加热至油开始冒烟,然后将牛排放入锅中。
4. 煎制牛排时,不要频繁翻动,每面煎制2-3分钟,煎至表面金黄色,中间略带粉红色即可。
5. 煎好的牛排取出,放置在盘子中,用锡纸盖住,静置5分钟,让牛排的汁液均匀地分布在整个牛排中。
6. 切片食用即可。
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