怎样煎牛排的做法大全
煎牛排的做法：
1. 将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让牛排回温至室温。
2. 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干净，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。
3. 在平底锅中加入适量的橄榄油，开大火加热至油开始冒烟，然后将牛排放入锅中。
4. 煎制牛排时，不要频繁翻动，每面煎制2-3分钟，煎至表面金黄色，中间略带粉红色即可。
5. 煎好的牛排取出，放置在盘子中，用锡纸盖住，静置5分钟，让牛排的汁液均匀地分布在整个牛排中。
6. 切片食用即可。
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