炸淀粉肉丸子的做法大全
炸淀粉肉丸子的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 淀粉100克
- 鸡蛋1个
- 盐、味精、料酒、姜末、葱花、胡椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入盐、味精、料酒、姜末、葱花、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将淀粉倒入碗中，加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 将腌制好的猪肉馅揉成小丸子，放入淀粉鸡蛋液中裹上一层。
- 热锅凉油，将肉丸子放入锅中，用中小火炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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