辣椒炒牛肚的做法大全家常做法
辣椒炒牛肚是一道非常下饭的菜品，口感鲜美，营养丰富。下面是一份家常做法：
材料：
- 牛肚 500克
- 青椒 2个
- 红椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
做法：
- 将牛肚洗净，切成薄片，用开水焯水后捞出备用。
- 青椒、红椒洗净，切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
- 放入牛肚煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 放入青椒、红椒煸炒均匀，出锅前加入少许香油即可。
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