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虾饼的做法
虾饼是一道非常受欢迎的小吃，下面是虾饼的做法：
- 准备虾仁、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花、姜末等材料。
- 将虾仁剁成虾泥，加入适量淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花、姜末等调料，搅拌均匀。
- 将虾泥搓成小球，压扁成饼状。
- 热锅凉油，将虾饼放入锅中煎至两面金黄即可。
虾饼口感鲜美，外酥里嫩，非常适合作为下午茶或者夜宵。
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