牛睾丸白切的做法大全
牛睾丸白切的做法
1. 准备材料：牛睾丸、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、花椒粉、香油。
2. 将牛睾丸放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。
3. 将焯水后的牛睾丸切成薄片，放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐，拌匀腌制10分钟。
4. 将腌制好的牛睾丸放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。
5. 煮好后捞出牛睾丸片，放入碗中，加入酱油、花椒粉、香油，拌匀即可。
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