茄子烩馒头的做法
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美食食谱
茄子烩馒头的做法
材料:
- 茄子
- 馒头
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 水淀粉
- 食用油
步骤:
- 茄子洗净切块,馒头切成小块备用。
- 锅中倒入适量的油,烧热后放入茄子煸炒至变软。
- 加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
- 加入适量的水,放入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽,烧开后放入馒头块,煮至馒头软烂。
- 用水淀粉勾芡,淋上少许的食用油即可。
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