铁板饭的做法大全
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做法大全
铁板饭的做法：
1. 准备食材：米饭、鸡肉、牛肉、虾仁、洋葱、胡萝卜、豌豆、鸡蛋、盐、胡椒粉、油。
2. 将鸡肉、牛肉、虾仁切成小块，洋葱、胡萝卜切成丁，豌豆焯水备用。
3. 热锅加油，将鸡肉、牛肉、虾仁煎熟，加入洋葱、胡萝卜、豌豆翻炒均匀。
4. 加入米饭，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味。
5. 打入鸡蛋，翻炒均匀即可。
铁板饭的变化：
1. 海鲜铁板饭：将鸡肉、牛肉、虾仁换成鱼肉、蛤蜊、鲜贝等海鲜。
2. 蔬菜铁板饭：将鸡肉、牛肉、虾仁换成蔬菜，如菠菜、芦笋、玉米等。
3. 咖喱铁板饭：将米饭炒熟后加入咖喱块，再加入鸡肉、洋葱、胡萝卜等食材翻炒均匀。
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