鸡蛋香椿饺子馅的做法
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鸡蛋
鸡蛋香椿饺子馅的做法
材料：
- 鸡蛋2个
- 香椿适量
- 猪肉末适量
- 姜末适量
- 葱末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀。
- 香椿洗净切碎，加入猪肉末中，再加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀。
- 将鸡蛋液倒入热锅中，煎成薄饼，晾凉后切成细丝。
- 将香椿猪肉馅包入饺子皮中，加入鸡蛋丝，制成饺子即可。
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