蒸千张金针菇卷的做法大全

• 做法大全

蒸千张金针菇卷的做法大全

材料：

  • 金针菇 1000克
  • 瘦肉末 500克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量
  • 鸡蛋清适量

步骤：

  1. 将金针菇洗净，用剪刀修整成长度相同的小段，放入碗中备用。
  2. 将瘦肉末加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟。
  3. 将腌制好的肉馅均匀地包裹在金针菇上，用手轻轻捏紧。
  4. 将金针菇卷码放在蒸盘中，大火蒸15分钟即可。

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