甜山药丸子的家常做法

• 家常菜

甜山药丸子的家常做法

材料：

  • 山药 300克
  • 猪肉末 200克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

做法：

  1. 将山药去皮切成小块，放入料理机中打成泥状。
  2. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。
  3. 将山药泥加入碗中，和肉馅搅拌均匀。
  4. 将搅拌好的肉馅用手揉成小圆球状，放入蒸锅中，蒸10分钟。
  5. 取出蒸好的肉丸，放入热锅中，加入适量油，煎至两面金黄即可。

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