雪鱼段的做法大全
雪鱼段是一道以雪鱼为主料的传统美食，有多种不同的做法。以下是几种常见的雪鱼段做法：
1. 清蒸雪鱼段
将雪鱼段用盐和料酒腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟。可以根据个人口味加入葱姜蒜等调料。
2. 红烧雪鱼段
将雪鱼段用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜等调料煸炒，然后加入酱油、糖、料酒等调味料，加水烧开后转小火炖煮30分钟左右即可。
3. 煎烤雪鱼段
将雪鱼段用盐和黑胡椒粉腌制一段时间，然后放入平底锅中煎烤至两面金黄即可。
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