糖醋丸子的家常做法放番茄酱的
糖醋丸子的家常做法放番茄酱的
材料：
- 猪肉绞肉500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 面包屑适量
- 油适量
- 白糖、醋、番茄酱适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将猪肉绞肉放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成肉丸。
- 将肉丸沾上面包屑。
- 热锅凉油，将肉丸煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量的白糖、醋、番茄酱和水，煮开后放入肉丸，翻炒均匀。
- 最后加入水淀粉勾芡即可。
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