大头菜的做法大全
大头菜的做法：
1. 大头菜炒肉片：将大头菜切成薄片，肉片也切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽腌制一下，锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色，再加入大头菜煸炒，最后加入适量的酱油和糖调味即可。
2. 大头菜炖排骨：将排骨焯水后捞出备用，大头菜切成块状，锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色，再加入大头菜块煸炒，加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟，最后加入盐和味精调味即可。
3. 大头菜炖鸡腿：将鸡腿焯水后捞出备用，大头菜切成块状，锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入鸡腿煸炒至变色，再加入大头菜块煸炒，加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟，最后加入盐和味精调味即可。
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