常德北堤麻辣肉的做法
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美食食谱
常德北堤麻辣肉的做法：
1. 准备好五花肉，切成薄片，放入碗中加入料酒、盐、生粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2. 准备好葱姜蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、酱油、糖、醋、料酒、盐、生粉、清水。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入花椒粉和辣椒粉煸炒出香味，加入酱油、糖、醋、料酒、盐、清水煮开。
5. 加入腌制好的五花肉片，翻炒均匀，加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到五花肉熟透入味即可。
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