清炒冬瓜的做法窍门

• 美食食谱

清炒冬瓜的做法：

1. 冬瓜去皮，切成薄片或丝。

2. 热锅凉油，油热后放入冬瓜煸炒。

3. 加入适量盐和味精，翻炒均匀即可。

4. 出锅前撒上葱花或香菜叶提味。

注意事项：

1. 冬瓜炒制时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。

2. 烹饪过程中火候要掌握好，避免炒糊或过生。

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