豌豆角炒肉片的做法：
1. 准备好需要的食材：豌豆角、猪肉片、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、清水。
2. 豌豆角洗净去两头，切成斜段；猪肉片加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
5. 加入豌豆角煸炒均匀，加入适量清水焖煮2-3分钟。
6. 最后加入少许盐调味即可。
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