福建鱼皮饺的做法
材料：
- 鱼皮：200克
- 猪肉馅：200克
- 鸡蛋清：1个
- 葱姜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
步骤：
- 将鱼皮泡软，切成小块备用。
- 将猪肉馅加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀。
- 将鱼皮块放入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的馅料包入饺子皮中，捏紧封口。
- 将饺子放入沸水中，煮熟即可。
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