东北手擀面的做法
东北手擀面的做法
东北手擀面是中国东北地区的传统美食之一，制作方法简单，口感独特。以下是制作步骤：
- 准备面粉和水，将面粉倒入大碗中，慢慢加入水，揉成面团。
- 将面团揉成光滑的面球，盖上湿布，醒面15-20分钟。
- 将面球擀成薄片，然后将薄片对折，再次擀成薄片，重复几次，直到面皮变得柔软有弹性。
- 将擀好的面皮切成细条，撒上面粉，防止粘连。
- 将面条放入沸水中，煮熟后捞出，放入碗中，加入调料即可。
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