酸辣千叶豆腐的做法
材料：
- 千叶豆腐 200克
- 木耳 50克
- 胡萝卜 50克
- 青椒 50克
- 红椒 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将千叶豆腐切成小段，木耳、胡萝卜、青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 将千叶豆腐放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入胡萝卜、青椒、红椒、木耳翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后放入焯好水的千叶豆腐，加盐、鸡精、生抽、醋调味，煮开后勾芡。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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