黄金猪皮的做法大全

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黄金猪皮的做法大全

黄金猪皮是一道美食，制作起来需要一定的技巧和耐心。以下是黄金猪皮的做法：

材料：

  • 猪皮
  • 盐
  • 五香粉
  • 料酒
  • 姜片
  • 葱段

步骤：

  1. 将猪皮放入开水中焯水，捞出晾干。
  2. 在猪皮表面均匀地涂上盐和五香粉，放入蒸锅中蒸煮30分钟。
  3. 取出猪皮，用刀将猪皮刮净，切成小块。
  4. 将猪皮块放入锅中，加入适量的水、料酒、姜片和葱段，煮开后转小火炖煮2小时。
  5. 将炖好的猪皮块捞出，晾凉。
  6. 将猪皮块放入烤箱中，烤至表面金黄酥脆即可。

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