黄金猪皮的做法大全
黄金猪皮的做法大全
黄金猪皮是一道美食，制作起来需要一定的技巧和耐心。以下是黄金猪皮的做法：
材料：
- 猪皮
- 盐
- 五香粉
- 料酒
- 姜片
- 葱段
步骤：
- 将猪皮放入开水中焯水，捞出晾干。
- 在猪皮表面均匀地涂上盐和五香粉，放入蒸锅中蒸煮30分钟。
- 取出猪皮，用刀将猪皮刮净，切成小块。
- 将猪皮块放入锅中，加入适量的水、料酒、姜片和葱段，煮开后转小火炖煮2小时。
- 将炖好的猪皮块捞出，晾凉。
- 将猪皮块放入烤箱中，烤至表面金黄酥脆即可。
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