红烧肉笋干的做法
红烧肉笋干的做法
1. 准备材料：猪五花肉500克，笋干适量，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，清水适量。
2. 猪肉切块，焯水去血水备用。
3. 笋干切片，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入笋干，继续煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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