沙县小吃乌鸡汤的做法
沙县小吃乌鸡汤的做法
乌鸡汤是一道营养丰富的汤品，沙县小吃的乌鸡汤以其独特的口感和做法备受欢迎。以下是制作沙县小吃乌鸡汤的步骤：
- 准备材料：乌鸡一只、姜片适量、枸杞适量、盐适量。
- 将乌鸡宰杀、去毛、去内脏，洗净后切成块。
- 将乌鸡块放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲煮2小时。
- 加入姜片和枸杞，继续煲煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
乌鸡汤具有滋补养生、补肾壮阳、美容养颜等功效，适合各个年龄段的人食用。
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