填鸭炒粉做法大全
填鸭炒粉做法
材料：
- 鸭肉
- 粉丝
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 清水
- 油
步骤：
- 将鸭肉切成小块，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 粉丝用清水泡软备用。
- 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
- 加入腌制好的鸭肉煸炒至变色。
- 加入泡软的粉丝煸炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后转小火焖煮10分钟。
- 最后加入鸡精调味即可。
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