加州牛肉面红油辣酱的做法
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面食
加州牛肉面红油辣酱的做法
材料:
- 牛肉:200克
- 面条:适量
- 葱姜蒜:适量
- 红油豆瓣酱:适量
- 花椒粉:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 香菜:适量
步骤:
- 将牛肉切成薄片,加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将面条煮熟备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入红油豆瓣酱和花椒粉炒香。
- 加入腌制好的牛肉翻炒至变色。
- 加入适量的水,煮开后加入煮熟的面条,翻炒均匀。
- 装盘后撒上香菜即可。
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