蔬菜猪蹄汤的做法

蔬菜猪蹄汤的做法

材料:

  • 猪蹄2只
  • 胡萝卜1根
  • 洋葱1个
  • 西红柿1个
  • 土豆1个
  • 白萝卜适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪蹄洗净,焯水后捞出备用。
  2. 胡萝卜、洋葱、西红柿、土豆、白萝卜分别去皮切块备用。
  3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入猪蹄煸炒至表面微焦。
  5. 加入料酒煮至酒精挥发。
  6. 加入清水,放入所有蔬菜,大火煮开后转小火炖煮2-3小时。
  7. 最后加入适量盐调味即可。

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