红烧鸡?p的做法
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美食食谱
红烧鸡的做法：
1. 准备鸡肉、姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒等调料。
2. 将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到鸡肉熟烂入味即可。
5. 最后可以根据个人口味加入一些辣椒或者蒜末提味。
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