老面法饼的做法与配方
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面食
老面法饼的做法与配方
老面法饼是一种传统的中国小吃，口感酥脆，香气四溢。以下是老面法饼的做法与配方：
材料：
- 面粉500克
- 老面100克
- 油50克
- 盐5克
- 水适量
步骤：
- 将面粉、老面、油、盐混合在一起，加入适量的水，揉成面团。
- 将面团醒发30分钟。
- 将面团擀成薄片，切成小块。
- 将小块面片用擀面杖擀成薄饼。
- 将饼放在烤盘上，用叉子在饼上扎几个小孔。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤10分钟左右，直到饼变成金黄色即可。
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