麻辣水煮钉螺的做法

• 美食食谱

麻辣水煮钉螺的做法：

1. 钉螺洗净，用牙刷刷洗干净，备用。

2. 准备好葱姜蒜末、花椒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、鸡精等调料。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、花椒和干辣椒爆香。

4. 加入豆瓣酱炒香，加入适量水，放入钉螺煮熟。

5. 加入生抽、料酒、盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。

6. 装盘，撒上葱花和香菜末即可。

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