日式溏心蛋的做法
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鸡蛋
日式溏心蛋的做法
1. 准备鸡蛋,将鸡蛋从冰箱中取出,放置室温下10-15分钟,让鸡蛋回温至室温。
2. 煮水,将一锅水煮沸。
3. 煮蛋,用勺子轻轻将鸡蛋放入沸水中,煮6-7分钟。
4. 冷却,将煮好的鸡蛋立刻放入冰水中,冷却5分钟。
5. 剥壳,将鸡蛋剥壳,即可食用。
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