陕西肉夹馍的做法

• 美食食谱

陕西肉夹馍的做法

肉夹馍是陕西的传统美食之一，主要原料是面皮和肉馅。以下是制作肉夹馍的步骤：

  1. 准备面皮：将面粉和水混合，揉成面团，醒发30分钟。
  2. 制作肉馅：将猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、花椒粉、酱油、料酒、香油等调料，搅拌均匀腌制30分钟。
  3. 烤制肉夹馍：将面团分成小块，擀成薄皮，放入烤箱中烤制至金黄色。将烤好的面皮对折，放入肉馅和蔬菜，再加入辣椒酱、蒜泥、醋等调料，即可食用。

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