西餐蛋卷的做法和配方
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鸡蛋
西餐蛋卷的做法和配方：
材料：
- 鸡蛋2个
- 牛奶30ml
- 盐、黑胡椒适量
- 黄油适量
- 培根、蘑菇、洋葱、胡萝卜等蔬菜适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
- 将黄油放入平底锅中，加热至融化。
- 将蔬菜切成小块，放入锅中煸炒至熟。
- 将鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻搅拌，使鸡蛋液均匀地铺在锅底上。
- 等到鸡蛋液凝固后，将培根、蔬菜等料铺在鸡蛋上方。
- 用铲子将鸡蛋从锅底往上翻，卷成卷状。
- 将卷好的蛋卷放在盘子里，切成小段即可。
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