美观煎牛排的做法

• 美食食谱

煎牛排的做法：

1. 选用优质的牛排，室温下放置10-15分钟，让牛排回温至室温，便于煎制。

2. 牛排表面均匀涂抹橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒，轻轻按压让调料均匀附着在牛排表面。

3. 热锅凉油，将锅加热至中高温，放入牛排，煎制2-3分钟，翻面继续煎制2-3分钟，直至两面金黄色。

4. 加入适量的黄油、大蒜和迷迭香，不断翻动牛排，让牛排表面均匀涂抹上黄油和香料，煎制1-2分钟。

5. 取出牛排，放置在烤网上，用锡纸包裹住，静置5-10分钟，让牛排内部的汁液均匀分布，口感更加鲜嫩。

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