肉酿莲藕的做法大全
肉酿莲藕的做法
1. 准备材料：莲藕、猪肉馅、葱姜蒜、盐、料酒、酱油、淀粉、香油。
2. 莲藕去皮，切成约2厘米厚的段，用刀在中间挖出一些莲藕，留下约0.5厘米的底部。
3. 猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、料酒、酱油、淀粉、香油，搅拌均匀。
4. 将肉馅填入莲藕中，用手轻轻压实。
5. 热锅凉油，将莲藕肉酿放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄色即可。
6. 最后可以根据个人口味加入适量的调料即可。
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